ミズナのモヤシ

ミズナの種をキッチンで選別したとき、多数の種がシンクまわりに散乱し、亀の子たわしで掃除しました。それから3、4日したらたわしからミズナのモヤシがいっぱい芽生えておぞましくもシュールな光景になりました。
そこでひらめいたのが400ml もある種の使い道。スプラウト(モヤシ)にして食べればいい！モヤシを作ったことはないけど、金属バットに濡れた布巾を敷き、その上に種を広げ、ふたをして室温で管理したらいいのではないかと思います。味噌汁に入れる、サラダにする、刺身のつまにすればいいかと。